Академический словарь русского языка - топорщить

-щу, -щишь; несов., перех. (сов. встопорщить).

Поднимать вверх, раздвигая, расставляя в стороны, ставить торчком (волосы, шерсть и т. п.); ерошить, щетинить.

Топорщить щетину.

□

Почуяв близость зверя, Пыж {собака} весь настораживается, топорща шерсть и вздрагивая. Новиков-Прибой, На медведя.

Топорща перья и расширяя крылья, она {курица} взволнованно усаживалась в кошелке. Вересаев, У черного крыльца.